Mission :
<ul><li>Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits.</li><li>Mélanger des produits et ingrédients culinaires.</li><li>Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat.</li><li>Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.</li><li>Entretenir un poste de travail.</li><li>Entretenir un espace de vente.</li><li>Nettoyer du matériel ou un équipement.</li></ul>
Profil :
<ul><li>Utilisation de matériel de nettoyage.</li><li>Utilisation de pétrin mécanique.</li><li>Pétrissage manuel.</li><li>Conversion d'unités de mesure.</li><li>Calcul de quantité.</li><li>Caractéristiques des farines.</li><li>Fermentation des pâtes à pâtisserie.</li><li>Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.</li><li>Produits de pâtisserie.</li><li>Caractéristiques des pâtes de pâtisserie.</li><li>Chaîne du froid.</li></ul>
<ul><li>Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits.</li><li>Mélanger des produits et ingrédients culinaires.</li><li>Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat.</li><li>Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.</li><li>Entretenir un poste de travail.</li><li>Entretenir un espace de vente.</li><li>Nettoyer du matériel ou un équipement.</li></ul>
Profil :
<ul><li>Utilisation de matériel de nettoyage.</li><li>Utilisation de pétrin mécanique.</li><li>Pétrissage manuel.</li><li>Conversion d'unités de mesure.</li><li>Calcul de quantité.</li><li>Caractéristiques des farines.</li><li>Fermentation des pâtes à pâtisserie.</li><li>Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.</li><li>Produits de pâtisserie.</li><li>Caractéristiques des pâtes de pâtisserie.</li><li>Chaîne du froid.</li></ul>
Catégories:
Région:
ALGER / ALGERIE
Publiée le:
20-05-2024 à 09:59:26
Annonces similaires
Patissier
Mission :
Profil :
ALGER/
ALGERIE
Patissier
Mission :
Profil :
ALGER/
ALGERIE
Boulanger / Pâtissier Catering
Mission :
<ul><li>Préparation de différents gâteaux secs, orientales et occidentales.<...
ALGER/
ALGERIE
Boulanger / Pâtissier Catering
Mission :
<ul><li>Préparation de différents gâteaux secs, orientales et occidentales.<...
ALGER/
ALGERIE
Boulanger / Pâtissier
Mission :
<ul><li>Préparation de différents gâteaux secs et viennoiserie.</li><...
ALGER/
ALGERIE
Pâtissier Qualifié
Mission :
<ul><li>Cuisiner une variété de pâtisseries, desserts et produits sucrés.</...
ALGER/
ALGERIE
Boulanger / Pâtissier - Viennoiserie
Mission :
<ul><li>Différentes préparations du pain, viennoiserie, pâtisserie orientales...
BOUMERDES/
ALGERIE
Boulanger / Pâtissier
Entreprise de Catering recrute du Personnel dans le domaine de la restauration collective pour des e...
ALGER/
ALGERIE
Pâtissier
Responsable du parfait fonctionnement de sa Partie conformément aux standards en vigueur et contribu...
ALGER/
ALGERIE
Pâtissier
Responsable du parfait fonctionnement de sa Partie conformément aux standards en vigueur et contribu...
ALGER/
ALGERIE