Mission :
Gérer et animer l'équipe de restauration (cuisine et salle)Assurer la qualité des prestations culinaires et du service en salleOptimiser la rentabilité du restaurantVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéDévelopper la communication et la fidélisation de la clientèle
Profil :
2 ans d'expérience minimum en tant que responsable de restaurant ou adjointUne expérience dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme serait un plusCompétences Techniques :Maitrise des techniques culinaires et de la réglementation en restaurationConnaissance des produits alimentaires et des boissonsExpérience en gestion de stocksConnaissance des normes d'hygiène et de sécuritéCompétences ComportementalesLeadership et sens du managementExcellent relationnel et esprit d'équipeRigueur et sens de l'organisationCapacité d'adaptation et de prise de décisionExcellentes qualités communicationnelles
Gérer et animer l'équipe de restauration (cuisine et salle)Assurer la qualité des prestations culinaires et du service en salleOptimiser la rentabilité du restaurantVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéDévelopper la communication et la fidélisation de la clientèle
Profil :
2 ans d'expérience minimum en tant que responsable de restaurant ou adjointUne expérience dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme serait un plusCompétences Techniques :Maitrise des techniques culinaires et de la réglementation en restaurationConnaissance des produits alimentaires et des boissonsExpérience en gestion de stocksConnaissance des normes d'hygiène et de sécuritéCompétences ComportementalesLeadership et sens du managementExcellent relationnel et esprit d'équipeRigueur et sens de l'organisationCapacité d'adaptation et de prise de décisionExcellentes qualités communicationnelles
Catégories:
Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Région:
ALGER / ALGERIE
Publiée le:
25-04-2024 à 16:58:20
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