Missions principales :Assurer la préparation complète des pizzas : pétrissage, façonnage, garniture et cuisson (four à bois, à gaz ou électrique). Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards Accor en matière de qualité et de présentation Proposer de nouvelles recettes en lien avec les tendances culinaires et les attentes de notre clientèle locale et internationale. Participer au service direct ou à la vente selon les besoins opérationnels du restaurant. Profil recherché :Expérience confirmée en tant que pizzaiolo dans un établissement hôtelier, restaurant ou pizzeria de renom. Maîtrise des différentes techniques de cuisson et de travail de la pâte. Créativité, rigueur, rapidité d’exécution et sens du travail en équipe. Connaissance des règles HACCP indispensable. Une formation en cuisine ou en restauration serait un atout.
االقطاعات:
نوع الوظيفة:
المستوى الدراسي:
سنوات الخبرة:
Confirmé / Expérimenté
الفئات:
الخدمات للعملاء والأفراد
وضع في:
16-06-2025 à 21:51:06
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