Demi Chef de Partie Boucherie

Missions : Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matérielRéceptionner et vérifier la qualité des livraisons dans le respect des normes HACCPPréparer, découper, désosser et parer les viandes selon les fiches techniquesAssister le chef de partie dans l'organisation du poste et la gestion des commandesGarantir la qualité, la fraicheur et la traçabilité des produits utilisésParticiper à l'élaboration des plats en collaboration avec les autres postes de cuisine Profil : Formation Professionnelle Boucherie04 ans d’expériences professionnelles au minimum m dans un poste similaireRigueurAutonomieSens du travail en équipe Autres :

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Secteur d'activité: Armées/ Défense

Type de poste: CDD

Niveau d'études: Formation Professionnelle

Années d'experience: 4 à 5 ans

Catégories:

Publiée le: 14-07-2025 à 00:00:00

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