Miellerie Mazouni Miel de fleur D'Oranger - 125 Grs -

450 DA

Le miel de fleur d’oranger, aussi connu
comme miel d’oranges, de couleur ambre clair, d’un parfum doux et une texture
crémeuse, fournit de nombreux bénéfices à notre organisme. Il se conserve très
bien par sa dureté et brille par sa douceur et son parfum extraordinaire. C’est
le premier miel que nous récoltons au
printemps. Par sa forte teneur en glucose il cristallisera
rapidement. Conformément à une étude de l’Université
de Vienne, publiée en Analytical et bioanalytical Chemistry en 2011, le miel de
fleur d’oranger contient les antioxydants; luteolina, kaempferol, galangin,
naringenina et isorhamnetin. Grâce à ces substances précieuses, ce miel a des
effets anti-inflammatoires, antiallergiques et anticancérigènes. De plus, il
renforce le système immunitaire. Le miel de fleur d’oranger vous aidera à vous
protéger des radicaux libres et réduira le risque des maladies chroniques. Il a été vérifié que le miel de fleur
d’oranger est très efficace contre certains pathogènes comme par exemple le
Staphylococcus aureus, l’Escherichia coli et la Salmonella entérique. Le miel de fleur d’oranger contient
du zinc, du manganèse, magnésium, bore, du calcium, du cuivre, potassium,
sélénium et du sodium, tous importants pour la santé. C’est le miel idéal pour favoriser le sommeil, apaiser les
tensions nerveuses, les angoisses, l’anxiété et le stress. Il est très conseille pour soulager et soigner les rhumes en hiver. La cristallisation du miel est un phénomène naturel, qui peut se déclencher
plus ou moins rapidement selon la source florale . Elle est également dépendante des
températures du lieu de stockage. Elle s’accélère également avec les baisses de
température. Tous les miels cristallisent. Ce n’est qu’une question
de temps. C’est le ratio entre 2 sucres présents dans le miel, le fructose et
glucose, qui détermine la vitesse de cristallisation . § Plus la teneur en fructose est élevée et plus le miel
restera liquide longtemps (ex.miel de Jujubier , d’Eucalyptus ...). § Plus la teneur en glucose est élevée, plus la cristallisation
sera rapide (ex. miel d’Euphorbe , d’Orange ...). Cette
composition en sucres dépend de la source florale, mais n’a pas de lien direct
avec sa qualité. Achetez
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Catégories: Alimentation et gastronomie

Publiée le: 12-07-2022 à 00:00:00