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Le jujube est un fruit dont la culture se pratique en Chine depuis plus de quatre siècles, c’est pourquoi on attribue l’origine de ce fruit à cette partie du monde. Et pour ceux qui ne connaissent pas le jujube, disons qu’il s’apparente beaucoup à la datte, d’où son autre nom de datte rouge chinoise !
Un fruit qui pousse sur le jujubier. C’est un arbre qui est aussi beaucoup utilisé pour la décoration des jardins en raison de sa grande taille puisqu’il peut atteindre les 12 mètres de hauteur. Une grande taille qui lui permet une production plus que conséquente, environ 100 kg de jujubes par an ! Mais pour cela, il faut attendre qu’il atteigne l’âge plus qu’honorable de 15 ans à 20 ans…
Utilisation :
Aliment d’Extrême-Orient, le jujube trouve tout naturellement une place de choix dans les cuisines des pays où poussent le fruit, mais pas seulement. Bon nombre d’autres contrées s’en servent aussi pour faire de la confiture, de la compote ou l’utilisent comme condiments. Mais le jujube a aussi de nombreux bienfaits sur la santé. Les chinois continuent à l’utiliser dans leur médecine…
Un fruit qui pousse sur le jujubier. C’est un arbre qui est aussi beaucoup utilisé pour la décoration des jardins en raison de sa grande taille puisqu’il peut atteindre les 12 mètres de hauteur. Une grande taille qui lui permet une production plus que conséquente, environ 100 kg de jujubes par an ! Mais pour cela, il faut attendre qu’il atteigne l’âge plus qu’honorable de 15 ans à 20 ans…
Utilisation :
Aliment d’Extrême-Orient, le jujube trouve tout naturellement une place de choix dans les cuisines des pays où poussent le fruit, mais pas seulement. Bon nombre d’autres contrées s’en servent aussi pour faire de la confiture, de la compote ou l’utilisent comme condiments. Mais le jujube a aussi de nombreux bienfaits sur la santé. Les chinois continuent à l’utiliser dans leur médecine…
Etat:
Neuf jamais utilisé
Catégories:
Alimentation et gastronomie
Région:
ALGER / ALGERIE
Publiée le:
04-07-2024 à 10:00:09
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