الوصف
Mission :
Profil :
- Etablir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des dépenses.
- Calculer, en partenariat avec la direction et les services concernés, les budgets et en suivre les évolutions (retours projet, clients, partenaires).
- Surveiller les indicateurs clés.
- Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives.
- Assurer un reporting régulier.
- Faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et les différents services de l'hôtel.
- Réaliser l'inventaire et le contrôle des stocks.
- Calculer les ratios F&B.
- Etablir les fiches techniques nourriture et boissons avec l'aide des services concernés.
- Réaliser diverses analyses sur les ventes (quotidienne, menu engineering, produits best-sellers...).
Profil :
- Expérience d'un minimum de 1 an dans le domaine.
- Une formation supérieure en contrôle de gestion et/ou comptabilité.
- Un diplôme en hôtellerie-restauration est particulièrement apprécié.;
الفئات:
تجاري / البيع
المنطقة:
الجزائر / الجزائر
وضع في:
19-10-2022 à 12:34:37
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