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Miel récolté dans les régions de Djelfa et de Bou Saada.Nectar issu des Rhamnacées dont la fleur possède de nombreuses vertus médicinales. Les bienfaits du miel de jujubier :- Riche en vitamines A,C, en fer et en calcium. - Antibactérien. - Antioxydant. - Apaise les troubles hépatiques et l'anémie. - Apaise l'asthme, les bronchites, les sinusites et les rhino-sinusites. - Soulage les ulcères d'estomac, les problèmes digestifs et la constipation. - Soulage l'insomnie et l'irritabilité.
La cristallisation du miel
est
un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon la
source florale et donc
la
composition des miels
. Elle est également dépendante des
températures du lieu de stockage. Elle s’accélère également avec les baisses de
température.
Tous les miels cristallisent. Ce n’est qu’une question de temps.
C’est le ratio entre 2 sucres présents dans le miel, le fructose et glucose,
qui détermine
la vitesse de cristallisation
.
§ Plus
la teneur en fructose est élevée et plus le miel restera liquide longtemps
(ex.miel de Jujubier , d’Eucalyptus ...).
§ Plus
la teneur en glucose est élevée, plus la cristallisation sera rapide (ex. miel
d’Euphorbe , d’Orange ...).
Cette
composition en sucres dépend de la source florale, mais n’a pas de lien direct
avec sa qualité.
Achetez ce miel de Jujubier sur notre site Jumia Algérie et
recevez le chez vous dans les plus brefs délais.
La cristallisation du miel
est
un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon la
source florale et donc
la
composition des miels
. Elle est également dépendante des
températures du lieu de stockage. Elle s’accélère également avec les baisses de
température.
Tous les miels cristallisent. Ce n’est qu’une question de temps.
C’est le ratio entre 2 sucres présents dans le miel, le fructose et glucose,
qui détermine
la vitesse de cristallisation
.
§ Plus
la teneur en fructose est élevée et plus le miel restera liquide longtemps
(ex.miel de Jujubier , d’Eucalyptus ...).
§ Plus
la teneur en glucose est élevée, plus la cristallisation sera rapide (ex. miel
d’Euphorbe , d’Orange ...).
Cette
composition en sucres dépend de la source florale, mais n’a pas de lien direct
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الفئات:
الغذاء وفن الطهو
المنطقة:
/ الجزائر
وضع في:
22-12-2024 à 09:20:18
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